冰泡尾膠

功效:
高膠原蛋白
豐富膠質

出產地:馬來西亞

重量:250g

$168.0

描述

使用方法:常溫解凍後,薑+酒+滾水中火煲5分鐘(目的去除雪氣味道)洗淨備用,直接煲湯、燉湯,蠔油冬菇炆。

成分:灣鱷魚尾(已飛水)

保存方法:存放-15度以上冰箱內

相關資料:
描述:鱷魚尾膠,即鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部分,爆發力極強且含豐富骨膠原,相比花膠價格較便宜但功效相近,膠質亦非常豐富。

主要功效:
、護膚養顏,使皮膚增加彈性,增加潤澤度,減少並延緩皺紋
、增強細胞活力
三、滋陰補腎
四、改善骨質疏鬆

服用方法:將乾鱷魚厚尾膠用多量清水煲 2 小時後熄火,再原煲浸焗數小時飲用,長期服用亦可

如配合本店所提供的湯包,先將鱷魚尾膠、雞肉或瘦肉汆水;湯料以清水洗淨,然後將所有配料加入適量清水煲燉,先用武火烹調一小時,再用文火煲一至兩小時即可飲用。

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淮山杞子元肉煲尾膠湯
功效:
最合適者:
材料:鱷魚尾膠(已浸發)、瘦肉或雞肉、適量淮山、杞子、元肉 (可加配党參、北芪)、陳皮、薑片
製作步驟:
1. 先將淮山、杞子、元肉 (可加配党參、北芪) 陳皮、薑片清洗備用。
2. 將瘦肉或雞肉切件 (加配乾火腿更佳) 出水約1分鐘待用。
3. 將已浸發好之尾膠及其他湯料齊煲 2-3 小時(視乎尾膠之厚薄而定) ,落鹽調味即可飲用。

炆鱷魚尾膠
功效:
最合適者:
材料:鱷魚尾膠(已浸發)、乾火腿1(切片)、花菇1両、熟蝦籽1茶匙、薑2片、紹酒1湯匙
調味料蠔油4湯匙、水1-2湯碗
製作步驟:
1. 花菇浸軟後,去蒂洗淨待用。
2. 將浸發好的鱷魚尾膠清水煲2-3小時。切成同等大小,洗淨後備用。
3. 大火起鑊落少許油,爆香薑片後, 加入花菇,贊酒炒勻。
4. 加入乾火腿片及鱷魚尾膠後,放入調味料慢火炆煮約45-60分鐘後上碟。
5. 最後將蝦籽洒上即成。

 

額外資訊
重量 0.15 kg
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