深海大明目魚

使用方法：
【明目益氣】日月魚青紅蘿蔔蠔豉豬骨湯
日月魚加上青紅蘿蔔加蠔豉一齊煲，就可以明目又益氣。
食譜：https://cook1cook.com/recipe/37591

紅蘿蔔青蘿蔔日月魚豬展湯
日月魚明目，補腎益氣、有養顏美髮, 更有大量蛋白質。用蘿蔔加上豬展去煲，味道好甜。
食譜：https://cook1cook.com/recipe/23223

日月魚節瓜淮山煲豬骨
日月魚有明目，補腎益肝，養顏美髮等功效， 呢款湯鮮甜美味，適合一家大細飲！
食譜：https://cook1cook.com/recipe/27817

日月魚淮山豬展湯
日月魚對女性身體好好，間中都會煲來飲，明目養顏，D湯仲好濃好好味！
食譜：https://cook1cook.com/recipe/34204

日月魚煲西施骨
#尋回婆婆的味道
雖然味道比不上婆婆(小b的太婆)煲的 ( #婆婆煲的湯是最好飲的) ，卻令媽媽想起很多以前生活點滴❣
食譜：https://cook1cook.com/recipe/36892

淮山、杞子、日月魚、豬展湯
湯水本身已經係有益，用日月魚煲湯可以養顏明目，更可以防眼疾、補腎益氣、養顏美髮更有大量蛋白質，既然要煲湯，何不煲個有益又養顏既湯？！
食譜：https://cook1cook.com/recipe/13502

淮山、日月魚、螺頭、乾瑤柱、無花果湯
朋友送了土耳奇有機無花果給我，於是用它來煲日月魚湯！因為日月魚可以養顏明目防眼疾，另用螺頭煲湯夠晒甜，所以加兩大個，最後再加上無花果，煲出來的湯真的好甜好好飲！
食譜：https://cook1cook.com/recipe/25327

日月魚螺頭節瓜湯
此湯水有清潤滋補養顏，補腎益肝之效，日月魚更可調節人體代謝平衡，養眼明目防眼疾，最適合經常使用電腦產品致眼睛勞累的人，加入螺頭更令湯多一份鮮甜。
食譜：https://cook1cook.com/recipe/36944

成分：明目魚

保存方法：乾貨能長期保存陰涼處或冰箱

相關資料：明目魚又稱大塔目魚， 屬於深海產品。 明目魚魚貝殼圓形， 兩殼顏色不同， 一邊肉紅色，像太陽，另一邊顏色潔白，似月亮。故又叫日月魚。

主要功效：
一、富含磷、 鐵、碘、 鈣等營養成分
二、含鬆散結構的蛋白質，很容易被人體吸收
三、治療眼疾， 眼睛乾癢
四、補腎益肝

食譜分享：

明目魚豬骨響螺湯
功效：
最合適者：
材料：明目魚，新鮮豬骨， 響螺片， 茨實， 淮山，百合， 桂圓肉，蜜棗， 蓮子，枸杞，玉竹 ，薑片
製作步驟：
1.明目魚，響螺片提前用清水浸軟
2. 豬骨洗淨後，和 響螺片 一齊焯水
3. 將其他湯料提前備好，浸泡，薑片 備用
4. 除了枸杞外，將 其餘 湯料放入湯煲中， 加入適量 純淨水
5. 大火煲開20分鐘， 轉小火鍋 60分鐘 即可